旭山社區─銀髮族健康飲食

旭山社區內首次開設藥膳養身相關的課程，透過此次的課程讓學員了解藥膳、茶飲如何搭配能夠達到養身的效果，另外，由於旭山社區位於柳營靠山的地方，當地植物種類繁多，不乏具有藥用功能的植物，也透過這次的課程讓社區居民能夠認識社區內的植物並了解有何功用。

該課程屬於實際操作的課程，需要事前報名，共有30名當地的民眾報名參與，年齡層分布在45~70歲，除了課堂上的銀髮族保健知識之外，在課間休息的時候，學員也會利用時間詢問老師關於養生保健的相關事宜。

本課程分為兩個階段，第一個階段在新山國小的電腦教室進行，由於場地限制較多，因此第二階段，徵求過學員意見後，決定移回旭山社區的活動中心進行。

課程利用PPT上課，學員可以透過圖片更為了解中藥材的屬性與樣貌。